| 11533 08/09/2017 |
| Цех по производству сыра с плесенью |
| В Верхней Пышме открыли крупнейшее в России производство сыров с белой плесенью. Поставщиками сырья для нового производства станут собственные фермы, сообщает пресс-центр «УГМК-Агро». Сыры будут производиться из козьего и коровьего молока (камамбер, бюш де шевр, валансе, кроттен). Технологию производства разрабатывали французские специалисты в соответствии с оригинальными рецептурами и технологическими особенностями. Сейчас цех перерабатывает 600 кг молока в сутки, однако проектный объём переработки составит 5,2 тонны, из которого будут получать от 500 до 700 кг сыра (в зависимости от сорта). |
| |
|
| |
| |
| |
| |
| Объекты - Связано с: Цех производства сыров |
|