| 4822 14/01/2013 |
| Фабрика-кухня, 1930-е гг. (г. Екатеринбург, ул. Свердлова, 8) |
Одна из первых и самых крупных фабрик-кухонь в Советском Союзе, построенная по проекту В.П. Парамонова и Грекова. Ее производительность составляла 10 тысяч обедов, 3 тысячи из них предназначались для просторной столовой, устроенной на втором этаже, остальные развозились в термосах или в виде полуфабрикатов по другим столовым. Часть продукции реализовалась в магазине на первом этаже фабрики-кухни. Первый двусветный этаж был полностью производственным. Подвал использовался для хранения продуктов. Перемещение тяжестей между этажами производилось с помощью подъемников, в пределах этажа — на вагонетках.
Фабрика-кухня составляла единый производственный комплекс и образовала замкнутый хозяйственный двор с хлебозаводом, построенным в 1926 году. Сложное Г-образное здание было расположено вблизи от городского центра, на пересечении улиц Мельковской и Свердлова. Неправильная, уступообразная форма здания обусловлена формой земельного участка, отведенного для строительства.
Асимметричный трехчастный главный фасад с угловым входом отражал функцию объемов. Крупный северный объем, выделенный размером окон, угловым балконом, закругленный южным углом и шрифтовыми композициями в завершающей части фасада предназначался для общественных помещений: столовой, читальни, красного уголка во втором этаже и вестибюля в первом.
Центральная часть фасада с мерными рядами окон соответствовала производственным помещениям. В южной части здания располагался магазин, и фасад был оформлен витринными окнами.
(По материалам книги "Свод памятников истории и культуры Свердловской области". Т1. – «Сократ», 2007. – С. 448-449) |
| |
|
| |
| |
| |
| |
| Объекты - Связано с: Фабрика-кухня, 1930-е гг., город Екатеринбург |
|